Traiteur pour vos réceptions

Exemple de prestation pour un mariage (72,00 € par personne)

La vaisselle, la verrerie, le pain, le café et le service jusqu'à une heure du matin sont inclus.

• Vin d'honneur (12 pièces par personne)
• Mignardises salées chaudes et froides
• Brochettes de fruits frais
• Contenants de concombre à la rillette de thon
• Assortiment de légumes crus et sauces
• Composition de votre menu
• 
  Entrées froides
• Foie gras maison et son chetney d'oignon sur pain perdu
• ou
• Superposition de tartare (thon cru et avocat) acidulé pomelos et crème d'herbes
• ou
• Saumon gravlax garni de miettes de crabes et pépins de grenade
• 
  Entrées chaudes
• Mille feuilles de deux poissons et sa julienne de légumes, sauce champagne
• ou
• Filet de bar en chapelure de chorizo à la crème de Noilly
• ou
• Feuilleté de noix de St Jacques écrémé au Sancerre
• 
  Plats chauds
• Délice de veau sauce morille
• ou
• Suprême de pintade en croûte d'épices du soleil
• ou
• Magret de canard aux pêches et son jus
• 
  Garnitures
• Gâteau de pomme de terre et tian de légumes
• 
  Fromages
• Brie de Meaux affiné et chèvre cendré sur lit de mesclun
• 
  Farandole de desserts
• Deux gâteaux au choix
• Option Animation pour vin d'honneur Cuisine en direct
• St Jacques poêlé à l'italienne (3,50€ / personne)
• Crevettes aux basilics (3,50€ / personne)
• Magret de canard au miel (4,10€ / personne)
• Foie gras poêlé du Périgord (4,50€ / personne)

• Boisson à discretion (13,00 € par personne)
• Soupe de Champagne
• Soft Drink (jus d'orange, Coca Cola, Eau, etc.)
• Vin blanc : Cheverny
• Vin rouge : Bourgogne, St Amour, Mâcon